店主・略歴

 

 

1970年 横浜市にて生を受ける 

 

1999年 銀座の老舗料亭「金田中本店」に入店

 

実績を重ね、副料理長に就任

 

その後、金田中での経験を買われ、向島の料亭に料理長として就任

 

2009年3月 満を持して独立し、代官山に店を構える

 

「好きな言葉は”継続”

 どんなことでも諦めずに続けていれば、必ず何かが見えてくる―」


 

日本料理TAKEMOTO

■住所

〒150-0032

東京都渋谷区鶯谷町8-10 

代官山トゥエルブⅡ 1-A 

TEL 03 (3780)6272  

 

■営業時間

ランチ 12:00~14:00 (要予約)

ディナー 18:00~23:30(LO 22:00)

 

■定休日

不定休 

 

■その他

カウンター7席・個室4~6名様

 

お問合せ

TEL 03 (3780)6272

e-mail k.takemoto.1215@gmail.com